Fra mark til pose: Historien bag rema 1000’s popcorn

Når vi står foran hylderne i REMA 1000 og rækker ud efter en pose popcorn, tænker de færreste af os over den lange rejse, de små sprøde majskerner har været igennem. Fra de første spæde planter på marken til duften af friskpoppet popcorn hjemme i stuen, ligger der en fascinerende historie om samarbejde, omhyggeligt udvalgte råvarer og moderne fødevareproduktion.

I denne artikel tager vi dig med hele vejen fra mark til pose og åbner døren til popcornets univers. Vi kigger nærmere på popcornets oprindelse og forvandling fra simpel majs til dansk favorit, følger processen gennem mark, fabrik og butik – og ser på, hvordan REMA 1000 sikrer både kvalitet og bæredygtighed i deres populære popcorn. Velkommen til popcornets rejse!

Popcornets oprindelse: Fra majsmark til dansk favorit

Popcorn har en lang og fascinerende historie, der strækker sig helt tilbage til de oprindelige folk i Amerika, hvor majsen oprindeligt blev dyrket. Allerede for tusinder af år siden opdagede mennesker, at visse majskerner kunne poppe, når de blev opvarmet, og hurtigt blev popcorn en delikat spise ved både rituelle og sociale sammenkomster.

Først langt senere, i takt med majsens udbredelse til Europa, fandt popcorn vej til Danmark, hvor de især blev populære i biograferne i midten af det 20. århundrede.

I dag har popcorn for længst indtaget en fast plads i de danske hjem, hvor de nydes til alt fra filmaftener til hyggelige sammenkomster. Fra de første majsmarker til dagens færdigpakkede poser på supermarkedshylderne har popcorn udviklet sig til at være en af danskernes foretrukne snacks – og REMA 1000 har spillet en central rolle i at gøre dem let tilgængelige for alle.

Få mere information om rema popcorn ved at besøge https://spise-stedet.dk/.

Udvælgelsen af de bedste majskerner

Når det gælder fremstillingen af kvalitets-popcorn, starter hele processen med udvælgelsen af de rette majskerner. Hos REMA 1000 lægges der stor vægt på at vælge kerner, der både har den perfekte størrelse, fugtighed og struktur.

Kun de majssorter, der er særligt velegnede til at poppe sprødt og luftigt, bliver udvalgt. Dette kræver et tæt samarbejde med erfarne landmænd, der nøje overvåger vækstforholdene på markerne og sikrer, at majsen høstes på det optimale tidspunkt.

Efter høsten gennemgår majskernerne en grundig sorteringsproces, hvor kun de bedste – dem uden skader eller fejl – bliver sendt videre til popcornproduktionen. Det sikrer, at hver pose popcorn fra REMA 1000 lever op til forbrugernes forventninger om både smag og kvalitet.

Samarbejdet mellem landmænd og REMA 1000

Samarbejdet mellem landmænd og REMA 1000 bygger på tillid, kvalitet og en fælles ambition om at levere de bedste popcorn til danskerne. REMA 1000 arbejder tæt sammen med udvalgte danske landmænd, som dyrker de specielle majssorter, der egner sig bedst til popcorn.

Gennem løbende dialog og faste aftaler sikrer REMA 1000, at landmændene får gode vilkår og de rette forudsætninger for at dyrke majskerner af høj kvalitet.

Samtidig stilles der krav til bæredygtighed og sporbarhed, så forbrugerne kan være trygge ved, at popcornene er produceret under ansvarlige forhold. Dette tætte samarbejde betyder, at der er kort vej fra mark til pose, og at kvaliteten kan følges hele vejen fra den danske muld til hylderne i REMA 1000’s butikker.

Popcornproduktionens vej gennem fabrikken

Når de nøje udvalgte majskerner ankommer til popcornfabrikken, starter en omhyggelig proces, der sikrer både kvalitet og sprødhed. Først renses kernerne grundigt for støv og urenheder, hvorefter de tørres til den helt rette fugtighedsgrad – en afgørende faktor for, at popcornene kan poppe perfekt.

Herefter sorteres kernerne endnu en gang, så kun de bedste går videre til produktionen. I en stor, temperaturstyret poppemaskine udsættes majskernerne for intens varme, hvilket får dem til at eksplodere og blive til de velkendte, luftige popcorn.

Efter popningen sies eventuelle upoppede kerner fra, og popcornene tilføres en let smag og eventuelt lidt olie, alt efter variant. Til sidst kontrolleres kvaliteten, inden popcornene pakkes i lufttætte poser, så de er klar til at blive sendt ud til REMA 1000’s butikker.

Fra emballage til hylde: Popcornets rejse ud i butikkerne

Når popcornene er pakket i deres velkendte poser, begynder næste etape på rejsen: transporten ud til REMA 1000’s butikker landet over. De færdigemballerede poser samles på paller og sendes afsted fra fabrikken med lastbiler, som nøje planlægges, så varerne hurtigt og effektivt når frem til de enkelte butikker.

Undervejs sørges der for, at popcornene opbevares tørt og sikkert, så kvaliteten bevares hele vejen fra fabrik til butik.

Få mere info om rema popcorn her.

Når varerne ankommer, bliver de placeret på hylderne, klar til at friste kunderne. Herfra er det kun et spørgsmål om tid, før popcornene havner i indkøbskurven og til sidst bliver til sprøde snacks hjemme i stuerne.

Bæredygtighed og fremtidens popcorn hos REMA 1000

Bæredygtighed står centralt i REMA 1000’s tilgang til popcornproduktion, og virksomheden arbejder målrettet på at gøre hele processen – fra mark til pose – mere skånsom over for miljøet. REMA 1000 har blandt andet indført strenge krav til de landmænd, de samarbejder med, for at sikre, at majskernerne dyrkes under hensyntagen til både biodiversitet og jordens sundhed.

Det betyder blandt andet, at der bruges færre sprøjtemidler og gødningsstoffer, og at der tages højde for rotation af afgrøder, så jorden ikke udpines, men i stedet styrkes år for år.

Derudover arbejder REMA 1000 løbende på at minimere CO2-aftrykket i hele produktionskæden, eksempelvis gennem energieffektive løsninger på fabrikkerne og ved at optimere transporten fra markerne til butikkerne.

Emballagen til popcornene er også et vigtigt fokuspunkt, og REMA 1000 har allerede taget de første skridt mod mere miljøvenlige emballager, der kan genanvendes eller er lavet af genbrugsmaterialer.

Virksomheden investerer desuden i innovation, så fremtidens popcorn ikke blot lever op til høje smags- og kvalitetskrav, men også afspejler forbrugernes stigende forventninger til ansvarlighed. Gennem tæt dialog med både leverandører og kunder arbejder REMA 1000 kontinuerligt på at finde nye, grønne løsninger, så fremtidens popcorn bliver endnu mere bæredygtige – til gavn for både miljøet og de danske popcornelskere.